Text

Bertanam Bawang Merah Tak Kenal Musim

---

Sebagai bumbu, bawang merah tidak tergantikan dengan bahan lain. Permintaannya terus meningkat seiring bertambahnya jumlah penduduk. DI kancah dunia, Indonesia merupakan eksportir bawang merah nomor satu di asia Tenggara. Untuk enjamin ketersediaan bawang merah sepanjang tahun, buku ini mengenalkan teknologi penanaman bawang merah di luar musim (off-season) dan pembudiayaan menggunakan biji botani (True Shallot Seed, TTS), selain teknologi budi daya dengan pendekatan pengelolaan terpadu (PTT) yang selama ini sudah diterapkan. Ketiga inovasi tersebut didukung teknologi pascapanen dengan daya simpan > 6 bulan. Untuk menyiasati penurunan harga akibat panen berlimpah, aneka olahan pangan dari bawang merah dapat menjadi pilihan. Teknik pengolahannya cukup sederhana, cocok utnuk industri skala rumah tangga.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635.263 PUS b

Penerbit

Jakarta : IAARD Press., 2017

Deskripsi Fisik

viii + 108 hlm.; ill.; 25 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-344-174-7

Klasifikasi

635.263

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bawang Merah
Budidaya - Bawang
Pascapanen
Tanaman - Pembiakan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar